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盐水沸点

盐水沸点

盐水沸点高于纯水,这是因为加入食盐后,溶液中的离子会干扰水分子的正常排列,使得水分子需要更多的能量才能逃逸成为水蒸气。具体来说:

- **盐度影响:** 盐水的沸点随盐度(盐的质量百分比)的升高而升高。当盐度每升高1%,盐水的沸点温度大约升高0.16℃。

- **具体数值:** 例如,10%浓度的盐水大约在101.6℃沸腾。

- **原因解释:** 当水分子试图转变为水蒸气时,不仅要克服周围空气的压力,还要摆脱溶解的盐分中钠离子和氯离子的束缚,因此需要更多的能量,导致沸点升高。

需要注意的是,这些数值是在标准大气压下的测量结果。在不同的压力条件下,盐水的沸点会有所变化

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