徽州圆子是徽菜菜系的名菜。徽菜是中国汉族八大菜系之一，起源于南宋时期的徽州府（今安徽省黄山市、婺源县和绩溪县一带），以皖南菜为代表。徽州圆子以炒米花等原料作外皮，内包馅心油炸后烧糖汁，具有独特的风味，是徽菜文化中的一道历史悠久的菜肴
徽州圆子的独特风味是如何形成的？
徽菜的其他代表菜品有哪些？
徽州圆子的烹饪技巧有哪些？
